Makarna, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilen bir yemek seçeneğidir. Ancak makarnayı daha besleyici hale getirmek ve çeşitlilik katmak için farklı soslar deneyebilirsiniz. İşte size yeşil soslu makarna tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir öğün için harika bir seçenek!
Malzemeler:
- 200 gram makarna (tercihen tam buğday veya kepekli makarna)
- 2 su bardağı bebek ıspanak yaprakları (yıkanmış ve doğranmış)
- 1 su bardağı taze fesleğen yaprakları
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre ayarlanabilir)
Yapılışı:
- Makarnayı tuzlu kaynar suda paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Piştikten sonra süzün ve kenara alın.
- Blender veya mutfak robotunda ıspanak yaprakları, fesleğen yaprakları, rendelenmiş parmesan peyniri, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın. İsteğe bağlı olarak sosu pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
- Pişirdiğiniz makarnayı yeşil sosla karıştırın ve iyice kaplanmasını sağlayın.
- Yeşil soslu makarnayı sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Üzerini rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek sunum yapın.
Yeşil soslu makarna, besleyici ve lezzetli bir öğün seçeneği sunar. Ispanak ve fesleğen yaprakları, vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengindir. Zeytinyağı sağlıklı yağlar içerirken parmesan peyniri lezzet katar. Bu tarif,